son caballas seguras para comer

Características morfológicas de la caballa

El cuerpo es grueso, fuerte y ligeramente plano, y tiene la forma de un huso. En general, la longitud del cuerpo es de 20 ~ 40 cm, y el peso es de 150 ~ 400 gramos. Antes de la cabeza,

caballa

Los extremos son cónicos, los ojos son altos, la boca es grande, la mandíbula superior e inferior son largas, cada una con una hilera de dientes finos, el hueso del arado y el hueso de la cadera tienen dientes. El cuerpo está cubierto con pequeñas escamas redondas, y la parte posterior del cuerpo es de color negro cian o azul oscuro. Hay agujeros de gusano irregulares de color azul oscuro por encima de la línea horizontal de las aletas pectorales en ambos lados del cuerpo. El abdomen es blanco y ligeramente amarillo. Hay 2 aletas dorsales, que están muy lejos la una de la otra. La primera espina de la aleta dorsal tiene de 9 a 10, y la segunda aleta dorsal es opuesta a la aleta anal. Hay dos crestas de elevación en ambos lados de la aleta y la base de la cola con bifurcación profunda. Aleta pectoral negra clara, aleta anal rosa claro, otra aleta amarilla clara.

Es uno de los peces económicos importantes de clase media alta en China. Este tipo de peces está ampliamente distribuido, crece rápidamente y es de alto rendimiento. El pescado contiene 21,4 gramos de proteína y 7,4 gramos de grasa por cada 100 gramos. La carne es sólida y se puede curar y enlatar además de alimentos frescos.