Cómo hacer pastel de yogur de durazno amarillo
Sep 14, 2018
Cómo hacer pastel de yogur de durazno amarillo
Ingredientes: 48 g de polvo, 2 huevos, 200 g de durazno amarillo, 250 g de yogur, 2 1/2 rodajas de gelatina (aproximadamente 5 g cada una), 38 g de piña y azúcar QQ, 45 g de jugo de naranja, 48 g de azúcar granulada, 1 g de sal , 5 g de vinagre blanco, 48 g de polvo, 24 g de mantequilla (aceite vegetal)
(1) primero, una breve introducción del bizcocho: primero, el huevo en el tazón.
2） Se agrega azúcar, sal y vinagre a los huevos.
(3) Batir el huevo con un batidor de huevos. No es fácil batir todos los huevos. Es mejor batir el huevo en un recipiente con agua tibia a unos 40 grados.
(4) Para batir el batidor de huevos, el líquido del huevo no desaparecerá pronto.
(5) tamice el polvo bajo en la masa de huevo tres veces, y agregue lo siguiente después de cada mezcla. Preste atención a la técnica de agitación. Use una espátula de goma para mezclar desde la parte inferior hasta la parte superior.
(6) Agregue la mantequilla a la masa y mezcle bien.
(7) engrase los lados del molde para pasteles, vierta lentamente la masa de huevo en él y luego sostenga el molde para pasteles con unos cuantos golpes fuertes para eliminar las burbujas grandes.
(8) precaliente el horno a 170 grados, baje y hornee durante 40 minutos.
(9) el cuerpo de la torta está listo, se retira del horno y se deja enfriar. Ahora podemos preparar la mermelada de durazno amarillo. Los ingredientes son melocotón amarillo, yogur y rebanadas de gelatina, que se remojan en agua fría. （10） Batir el melocotón amarillo en puré en una máquina de cocinar.
11) Agregue el yogur en el puré de durazno amarillo.
(12) Mezclar bien el yogurt y el puré de melocotón.
(13) coloque las rebanadas de gelatina ablandada en un tazón pequeño con un poco de jugo de durazno o leche y caliente el calor.
(14) luego se añadió la gelatina disuelta a la mezcla de yogur de durazno amarillo.
(15) deje aproximadamente dos tercios del grosor de la torta de esponja en la parte inferior del molde de la torta, y corte parte de los alrededores con un cuchillo para hacer la torta más pequeña que el molde.
(16) Verter la mezcla del paso 6 en la mezcla de la torta.
(17) permanezca quieto por un momento para mantener la superficie plana, luego refrigere por más de dos horas hasta que el líquido se haya solidificado completamente. 18. Ahora empiezo a hacer pegamento espejo. La última vez usé el pegamento para espejo que compré directamente, pero siempre es difícil de cepillar. Prepare el dulce QQ y el jugo de naranja (uso el trinquete de arena, el color es el correcto).
(18) ponga el dulce QQ en jugo de naranja, caliente el agua aislada para disolver completamente el dulce QQ.
(19) enfríe ligeramente la solución de azúcar QQ disuelta y vierta la superficie de la torta congelada.
(20) refrigerar durante 3 horas y configurar completamente.
