5 razones por las que debes comer ajo todos los días

5 razones saludables para comer más ajo

Estos sorprendentes beneficios hacen que comer este picante vegano valga la pena aliento de ajo.

Por ABIGAIL WISE

cabeza de ajo

El ajo es bueno para más que agregar zing al pan italiano y al puré de papas. Resulta que el vegetal clásico también trae beneficios para la salud. Aquí hay seis razones para consumir más ajo, de acuerdo con la ciencia.

1. El ajo puede ayudar a prevenir el cáncer. Varios estudios muestran un vínculo entre comer ajo y un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer. El vegetal puede ayudar a prevenir el cáncer de estómago y colon, según un artículo publicado en el Journal of Nutrition. Otro estudio encontró que las mujeres de mediana edad tenían un 35 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de colon cuando comían frutas, verduras y ajo como parte de una dieta bien balanceada.

2. El ajo puede mantener los resfriados lejos. Un pequeño estudio rastreó a 146 adultos sanos durante la temporada de resfriados y gripe para ver si el ajo podría ayudar a prevenir los estornudos. Los participantes se dividieron en dos grupos: la mitad del grupo recibió un suplemento de ajo y la mitad recibió una píldora de placebo. El grupo que tomó la píldora de placebo contrajo 65 resfríos durante el estudio, mientras que el grupo que tomó los suplementos de ajo solo bajó con 24. Aunque es prometedor, se necesita más investigación antes de que podamos considerar el ajo como la cura para los resfríos, informa The New York Veces.

3. El vegetal puede tener propiedades antiinflamatorias. Garlic ofrece cuatro compuestos que ayudan a combatir la inflamación, según una investigación publicada en el Journal of Medicinal Food. Algunos de los compuestos de ajo naturalmente pueden reducir el dolor y la irritación al imitar la forma en que funcionan los medicamentos para el dolor (al menos en estudios con animales y probetas), informa Health.com.

4. El ajo puede ayudar a combatir ciertos tipos de hongos y bacterias. Si cae entre el 15 y el 25 por ciento de los estadounidenses que sufren de pie de atleta, remojar los pies en un baño con dientes de ajo machacados puede ayudar a deshacerse de él, informa The New York Times.

5. Un compuesto en ajo puede ayudar a combatir la intoxicación alimentaria. Un estudio encontró que un compuesto de ajo es 100 veces más efectivo que los antibióticos comunes cuando se trata de combatir Campylobacter, una bacteria que se encuentra comúnmente en el pollo crudo, que puede causar náuseas, vómitos y diarrea. Si bien comer ajo puede evitar que se enferme, el compuesto podría usarse para limpiar las áreas de preparación de alimentos y ayudar a preservar los alimentos envasados, como ensaladas de papas y pastas, embutidos y ensalada de col.

Los verdaderos amantes del ajo pueden seguir estos sencillos pasos para transformar un bulbo de ajo en una deliciosa pasta para untar.